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如何选择适合自己的烤箱?

如何选择适合自己的烤箱....

所有烘焙新手开始接触烘焙,不是学习很多的配方和基础常识,而是要有一个趁手的烤箱。有了烤箱,你才能开始你的烘焙梦想!在网上,也有很多人问我,应该怎么选择合适自己的烤箱,其实我并没有很多选择烤箱的经验,也属略懂皮毛。天下烤箱千千万万,烤箱种类、功能都比大家想象的多,到底应该哪一款烤箱才适合自己呢?今天想要跟大家唠叨的话题就是如何选择适合自己的烤箱!

选择烤箱之前,你要了解一下,大多数你的这个烤箱是用来烤什么?

 如果你要经常烤一些蛋糕、面包之类的食物,那就要需要选择规格在450*450*350以上的烤箱。因为你在烤面包或蛋糕的时候,它们会自然膨胀,烤箱越大受热越均匀,烤出的效果越好。如果是用在中药材、动植物、化工材料之类的,350*350*350左右的烤箱就可以了(具体也要看烘烤数量)。

以上讲明了容量和烘焙食物的关系,下面再详细说明烤箱的优点。

 本系列烤箱在工作室后部装有发热管,后面装有鼓风装置,温度控制仪控制温度恒定及高低,工作时经发热管加热再经鼓风装置循环流动,确保温度均匀,四周圆弧设计,搁板上下间距可调,内置感温探头。本系列烤箱比一般的烤箱有以下优点:烤箱各部位温差小,温差≤1℃,烘烤更均匀;烘烤速度比一般烤箱剪短30%的烘烤时间。如果对烘烤的要求及效果比较高的话,选择本系列烤箱无疑是比较理想的。


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